Supangle Tarifi

Malzemeler
1 lt. süt
4 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı un
1 su bardak şeker
45 gram çikolata
2 y. kaşığı tereyağ

Yapılışı
Derin bir tencerede un, kakao ve şeker çırpılır.
Birazda süt eklenir.
Malzemeler sütün içinde eridikten sonra kalan sütte eklenir ve ocakta karıştırılır.
Kaynadıktan sonra bir kaç dakika daha karıştırılır.
Üzerine tereyağ ve çikolatada eklenir ve az daha karıştırma işlemine devam edilir.
Soğuduktan sonra kaselere alınır.
Afiyet olsun..

Sufle Tarifi

Malzemeler
3 yemek kaşığı şeker
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
4 tavuk yumurtası (Beyazı ve sarısı ayrı ayrı)
1 y.kaşığı pudra şeker
1 y.kaşığı sıcak su
1 tatlı kaşığı limonun suyu
Tuz
120 gram bitter çikolata

Yapılışı
Çikola
talar kırılıp tereyağ üste çikolata altta olacak şekilde eritilir.
Yumurtanın beyazı tuz ile iyice çırpılır.
İçine pudra şekeri ve limon suyu katılır ve çırpılır.
Başka bir kap içerisinde bir kaşık su ile şeker eriyene kadar ocakta eritilir.
Yumurta sarısına vanilya eklenir ve çırpılır. Üzerine eritilen şeker ilave edilir ve çırpma işlemi devam eder.
Daha sonra üzerine eritilen çikolatalı yağ eklenir.
Bu hazırlanan karışıma çırpılan yumurta akının birazı katılır çırpılır ve kalanı da eklenir.
Suflelerin kapları pudra şekerine bulanır.
Karışım kaplara dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 190 C de 13 dakika kadar pişirilir.
Afiyet olsun..

Revani Tarifi

Malzemeler
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
3 tavuk yumurtası
1 bardak yoğurt
1 bardak un
2 bardak irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti
5.5 bardak su
4.5 bardak şeker
Limon (bir kaç damla)
Üzeri
Hindistan cevizi

Yapılışı
İlk önce şerbet hazırlanır.
Şeker ve su kaynatılır kaynadıktan sonra limon damlatılır.
Malzemelerin hepsi çırpılır ve kek hazırlanır.
Önceden yağlanmış kalıba dökülür.
Piştikten sonra ılıyan kekin üzerine soğuyan şerbet dökülür.
Şerbeti içine çeken revaninin üzeri süslenir ve servis yapılır.
Afiyet olsun

Kazandibi

Malzemeler
2 kaşık pudra şeker
1 bardak pirinç unu
4 bardak süt
1 bardak şeker
1 paket vanilya

Yapılışı
Öncelikle süt kaynatılır.
Pirinç unu çok az su ile ıslatılıp süte karıştırılır.
Üzerine şeker eklenir.
Tepsi yağlanır üzerine pudra şekeri hafiften serpilir.
Karışım Tepsiye alınır.
Ocakta döndüre döndüre kızartılır.
Aynı tepsiden bir tane daha alınır içi su ile doldurulur.
Kazandibi kızarınca sıcak tepsi su dolu tepsinin içine konur ve tatlı kolayca çıkartılır.
Soğuduktan sonra yanık tarafı üste olacak şekilde servis yapılır.
Afiyet olsun

Çikolatalı İrmik Tatlısı

Malzemeler
1 bardak şeker
1 kaşık nişasta
1 kg süt
2 adet vanilya
7 kaşık irmik

Üzeri 
Çikolata sosu,
Sade dondurma
1 fincan fıstık

Yapılışı
İrmik, süt, vanilya,nişasta ve şeker bir tencerede pişirilir.
Sürekli karıştırılır.
Muhallebi şeklinde olunca kaselere boşaltılır.
Soğuduktan sonra üzeri dondurma çikolata sosu ve fıstık ile süslenir.
Afiyet olsun

Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler
1 bardak galeta un
1 bardak hindistan cevizi
1 adet kabartma tozu
4 tavuk yumurtası
1 bardak sıvı yağ
2 adet vanilin
1 bardak şeker

Kreması
1 bardak şeker
1 bardak nişasta
1 bardak hindistan ceviz
1 litre süt

Şerbeti
2.5 bardak şeker
2 bardak un

Yapılışı
Şerbeti hazırlamak için su ve şeker derin bir tencere içerisinde kaynatılıp soğutulur.
Tatlımızı hazırlarken yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
Diğer malzemeler üzerine eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Borcam yağlanır ve içine malzeme dökülür ve 150C de pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üzerine soğuyan şerbet dökülür.
Kreması hazırlanırken malzemeler bir tencere içerisinde kaynatılır muhallebi kıvamına gelene kadar.
Tatlı soğuduktan sonra üzerine krema sürülür.
Üzeri süslenir.
Afiyet olsun..

Güllaç Tarifi

Malzemeler
1 paket şekerli vanilya
1.5 lt.süt
10 tane güllaç yufka
3 bardak şeker

Üzeri İçin
Şam fıstığı
Nar tanesi
Fındık

Yapılışı
Bir tencere içerisinde şeker, süt ve vanilya kaynatılır.
Bir tepsi içerisine bir adet güllaç yaprağı koyulur.
Kaynayan süt güllacın her tarafına gelecek şekilde gezdirilir.
Bu işlem 5 yufka için yapılır.
Beşinci yufkada fındık serpilir ve diğer beş yufkada aynı şekilde ıslatılarak koyulur.
Servis yapılırken şam fıstığı ve nar ile süslenir.
Afiyet olsun..